Chr Hansen
FLORA-TRADI Congelé 500 u
La cultures est productrice d'arôme et de CO2.
La culture est essentiellement utilisée dans la fabrication de fromage à pâtes pressées non cuites (Gouda, Edam, Leerdam, Samsoe) et de fromages à pâtes moLes (fromages lactiques, Camembert, Bleus).
FRESCO® 1000NG-10 Congelé 1000 u (Boite de 5 sachets)
Ces cultures ont été sélectionnées pour leur résistance aux phages, leurs saveurs et leur capacité à produire de l'acide lactique rapidement.
La culture est essentiellement utilisée pour la fabrication de fromage sans ouverture tel que Cottage cheese.
FRESCO® 1000NG-20 Congelé 1000 u (Boite de 5 sachets)
Ces cultures ont été sélectionnées pour leur résistance aux phages, leurs saveurs et leur capacité à produire de l'acide lactique rapidement.
La culture est essentiellement utilisée pour la fabrication de fromage sans ouverture tel que Cottage cheese.
FRESCO® 1000NG-30 Congelé 1000 u (Boite de 5 sachets)
Ces cultures ont été sélectionnées pour leur résistance aux phages, leurs saveurs et leur capacité à produire de l'acide lactique rapidement.
La culture est essentiellement utilisée pour la fabrication de fromage sans ouverture tel que Cottage cheese.
FRESCO® 1000NG-40 Congelé 1000 u (Boite de 5 sachets)
Ces cultures ont été sélectionnées pour leur résistance aux phages, leurs saveurs et leur capacité à produire de l'acide lactique rapidement.
La culture est essentiellement utilisée pour la fabrication de fromage sans ouverture tel que Cottage cheese.
FRESCO® 1000NG-50 Congelé 1000 u (Boite de 5 sachets)
Ces cultures ont été sélectionnées pour leur résistance aux phages, leurs saveurs et leur capacité à produire de l'acide lactique rapidement.
La culture est essentiellement utilisée pour la fabrication de fromage sans ouverture tel que Cottage cheese.
