Produits taggés avec 'Chr Hansen'

Mélange de cultures lactiques thermophiles définies résistantes aux bactériophages.

La culture est essentiellement mise en oeuvre en fromage de type pâtes filées.

Elle peut être utliséee seule ou en combinaison avec les autres cultures lactiques, telles que Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus and Lactobacillus helveticus.